北欧のお菓子

こんにちは♪ぴの山です。
先日、神戸のＩＫＥＡで食べたお菓子↓



歩き疲れて甘いものが食べたかったし、
ひと目見てこの超・緑色のドーム型に惹かれたし、
何よりも、名前が、プリンセスタルトっていうんです！
私の乙女心をくすぐりまくりです（笑）

パッと見、「雪見だいふく」を派手にしたみたいな感じですが、
北欧スエーデンではポピュラーなお菓子らしいです。
緑色の部分はマジパンかな？少しジャリっとした舌触り。
中はスポンジケーキにクリームやジャムがサンドされています。
とにかく甘～い！
でも、ちょっとクセになる味かも・・・
お姫様気分で丸ごと（ひとりで）いただきました

こんな甘いお菓子にはやっぱり珈琲を合わせたくなります。
ぴのきおで開講している「おうちで手づくり珈琲レッスン」
１１月教室ではブラジルのコーヒーについて勉強しましたよ。
精製方法の違いや品質基準について教えていただいたあとは、
違った方法で精製された豆を皆で焙煎して、飲み比べをしました。

　

お菓子は先生手づくりのサツマイモのたっぷり入ったパウンドケーキと、
生徒さんのおひとりがそば粉１００％で作ってきてくださったそば粉クッキー。
あ～～幸せ

今後も毎月１回、テーマを変えてレッスンしていただきます。
あと１回「ブラジルのコーヒー」
「アフリカのコーヒー」
「ブレンドコーヒー」
と続く予定です（順番は変更になる場合があります）

◆・・・◆・・・◆おうちで手づくり珈琲レッスン　詳細◆・・・◆・・・◆

毎月　第２月曜日　１３：００～１５：００
参加費　２，６００円（材料込み）　★手づくりケーキつき
持ち物　筆記用具・あればご自宅のコーヒー用具（ドリッパーなど）
講師　３＋ＣＡＦＥ－ＴＡＳＳＥ　吉澤さん、川合さん



お問合せ・お申し込みは
電話　０７４８－５７－１０７５　　（月～金　10：00～16：00）