こんにちは。ぴの山です。
梅雨入りしたとたんにこのお天気
「キッー、暑いーー」は禁句！と思ってもついポロリ☆
今日もぴの大さんと灼熱のぴのきお事務局で頑張ってまーす
（あ・・・午後からエアコン入れました・笑）
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さて、昨年の７月に始まった、
おうちで手づくり珈琲レッスン
６月７日（月）の教室で全１２回の予定を終了しました。
最終回の今月は、「コーヒーを取り巻く環境について」勉強したあと、
ネルドリップに挑戦しました。
このネルドリップ、点滴のようにじっくりお湯を注がねばならず、
ガサツな私にはちょっぴり難しかったです～
そして・・・これ↓をご覧くださーい！！
一番上にうっすらと「ＯＲＩＧＩＮＡＬ ＢＬＥＮＤ」とあるのが見えますか？
ラベルのアップ画像だけだとちょっと分かりづらいかも・・・
全体写真はこうなります。
中身は５月の講座で私がブレンドした珈琲豆。
先生が最終日に合わせて焙煎してきてくださいました。
４種の豆を生豆の状態で絶妙に（自分で言うか！）ブレンドしており、
まさしく名前のとおり、私ごのみに仕上げてみました。
う～ん、愛着わきますね♪
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この教室は自由参加タイプの教室なので、
都合のよい月だけとか途中参加もＯＫです。
毎回５～６名の参加があり、賑やかで楽しかった教室も
今月で終わりかと思うと寂しい気持ちになりました。
と・・・・
ところが！！
講師の和ちゃん先生の提案で、
珈琲を淹れる実践と教室の総まとめも兼ねて
イベント出店のお手伝いをすることになりました！！
６月１３日（日）風人の祭ｉｎ湖西２０１０
あいにくの雨の日となりましたが、
和ちゃん先生と生徒有志の５名の参加で、
テントの中で元気いっぱい、心を込めて珈琲を淹れました。
（私は都合で午後からの参加になり、
ほとんどお手伝いができなかったのが申し訳なかったです）
【カメラを向けると全員下に隠れてしまい、もぬけの殻状態の店】
「おいしく淹れられるだろうか」と少し緊張しながらも
今まで習ってきたことや教室での笑顔を思い出しながら、
精一杯のおもてなしをさせていただきました。
珈琲をお求めくださったお客様、ありがとうございました。
自分のためや家族や友達に淹れてあげるだけでなく、
１日だけの店舗ですが、お客様にサービスする喜びも
味わうことができて本当によかったです。
雨の音をかき消すように鳴り響く三線や太鼓の音を聴きながら、
ふと思ったのはこんなこと・・・
「先生、これはもしかして卒業式ですか」
そう思うとちょっぴりショッパイものがこみ上げてくるのでした。
和ちゃん先生、ｃａｗａ先生、受講生のみなさん、
どうもありがとうございました☆☆☆
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最後になりましたが・・・
これで、ぴのきおの珈琲レッスンがなくなってしまうわけではありません！
来月からは第２期が始まります。
募集告知は追ってこのブログでもさせていただきますので、
ぜひぜひお楽しみに♪