美味し～い♪レッスン
こんにちは。ぴの山です。
私はご承知のとおり、ぴのきおのスタッフなんですが、
実はいろいろな教室に参加しています！
単発の企画教室はもとより、定期教室にもチラホラ（？）出没中。
いま参加しているのは「マクロビ料理教室」と「おうちで手作り珈琲レッスン」
どちらも月に一度、美味しくて楽しくて幸せな時間を過ごしています♪
それから、もうひとつ！
「フェイクスイーツを作っちゃお！」というサークルもやってます。
これも言ってみれば、美味し～（そうな）レッスン？？
食べること＆食べ物が大好きな私にピッタリです
◆・・・◆・・・◆・・・◆・・・◆
「マクロビ料理教室」
毎月第２金曜日 １０時～１４時くらい
全６回コースで次回第４期開講は１０月の予定です。
詳細は９月初めにこのブログでお知らせします。
これ↑は今月のメニューです。このほかに冷たいデザートもありました。
どれも大成功でうれしかったのですが、
三年番茶で炊き上げた黒豆入り玄米ご飯がとくにお気に入り
【お知らせ】
「マクロビ料理 １日体験教室」があります！！
日時 ８月２８日（金）１０時～１３時くらい （試食時間含む）
参加費 ３０００円 ★材料費込み
講師 自然派レストラン「梅の木」主宰 梅景けい子先生
内容 玄米ごはん・お味噌汁・ごま塩・野菜のおかずなど
基本的なマクロビメニューの調理とお話。
マクロビオティックに興味のある方、ぜひお気軽にご参加ください。
（申し込み締め切りが迫っています。詳しくは電話でお問い合わせくださいね）
お申し込み・お問い合わせは・・・
０７４８－５７－１０７５
蒲生郡竜王町山之上３４０９（谷口工務店内）
ぴのきお事務局
私はご承知のとおり、ぴのきおのスタッフなんですが、
実はいろいろな教室に参加しています！
単発の企画教室はもとより、定期教室にもチラホラ（？）出没中。
いま参加しているのは「マクロビ料理教室」と「おうちで手作り珈琲レッスン」
どちらも月に一度、美味しくて楽しくて幸せな時間を過ごしています♪
それから、もうひとつ！
「フェイクスイーツを作っちゃお！」というサークルもやってます。
これも言ってみれば、美味し～（そうな）レッスン？？
食べること＆食べ物が大好きな私にピッタリです
◆・・・◆・・・◆・・・◆・・・◆
「マクロビ料理教室」
毎月第２金曜日 １０時～１４時くらい
全６回コースで次回第４期開講は１０月の予定です。
詳細は９月初めにこのブログでお知らせします。
これ↑は今月のメニューです。このほかに冷たいデザートもありました。
どれも大成功でうれしかったのですが、
三年番茶で炊き上げた黒豆入り玄米ご飯がとくにお気に入り
【お知らせ】
「マクロビ料理 １日体験教室」があります！！
日時 ８月２８日（金）１０時～１３時くらい （試食時間含む）
参加費 ３０００円 ★材料費込み
講師 自然派レストラン「梅の木」主宰 梅景けい子先生
内容 玄米ごはん・お味噌汁・ごま塩・野菜のおかずなど
基本的なマクロビメニューの調理とお話。
マクロビオティックに興味のある方、ぜひお気軽にご参加ください。
（申し込み締め切りが迫っています。詳しくは電話でお問い合わせくださいね）
お申し込み・お問い合わせは・・・
０７４８－５７－１０７５
蒲生郡竜王町山之上３４０９（谷口工務店内）
ぴのきお事務局
珈琲＊珈琲
近江八幡エコ村の珈琲ａｔｔａ（オッタ）さんへ行ってきました。
オッタのｃａｗａさんはぴのきおで珈琲レッスンをしてくださっています。
（教室詳細は一番最後にご案内しています）
私もオープンをすごく楽しみにしていたので、
とてもうれしい気持ちでお邪魔してきました～♪
初オッタ！
オッタ内をぐるりと見学させてもらってから、
珈琲（オッタ・セレクト）をいただきました。
ｃａｗａさんが心を込めて丁寧に淹れてくれた珈琲は、
柔らかく優しい味わいでとってもおいしかったです。
そして、ボードには北欧アンティークのカップがずらり。
見ているだけでウキウキしてきます。
私のカップは「グスタフスベリのリネア」でした。
淡い色彩のお花が散りばめられた可憐なカップ＆ソーサーです。
・・・意外に乙女チックな私にピッタリ！（笑）
北欧の食器のことはぜんぜん詳しくないので、
カウンター後ろに置いてあった本で少しお勉強しました。
リネア（LINNEA）はハーブの一種で北欧の森に咲く花。
カップの裏面にもお花がプリントしてあって、
リネアの名前の由来まで書いてあるんだそうです。
おバカなことにうっかり写真を撮り忘れました
というか・・・何を舞い上がっていたのか
カップだけではなくてお店の写真をまったく撮っていません
あ～もうほんとに何やってんだか
オープン記念にいただいたマッチの素敵なイラストで
ぜひオッタさんをご想像くださいませ。
めちゃくちゃ可愛い！！はぁ～
ｂｙ ぴの山
◆・・・おうちで手作り珈琲レッスン 詳細・・・◆
日時 毎月第２月曜日 １３：３０～１５：３０
★６月のみ第４か第５月曜に変更になります
場所 ぴのきお１階カルチャールーム
参加費 ２，６００円（材料代込み・手作りケーキつき）
持ち物 筆記用具・あればご自宅の珈琲器具（ドリッパーなど）
講師 ３＋ＣＡＦＥ－ＴＡＳＳＥ 吉澤さん・川合さん
【講座カリキュラムの一例】
・鮮度の違いを知る
・焙煎を極める
・オリジナルマイブレンドコーヒー
・アレンジコーヒー など
毎回、趣向を凝らした内容で楽しくレッスンを受けていただけます。
興味のある内容、都合のつく月だけの参加もＯＫです。
０７４８－５７－１０７５
蒲生郡竜王町山之上３４０９（谷口工務店内）
ぴのきお事務局
オッタのｃａｗａさんはぴのきおで珈琲レッスンをしてくださっています。
（教室詳細は一番最後にご案内しています）
私もオープンをすごく楽しみにしていたので、
とてもうれしい気持ちでお邪魔してきました～♪
初オッタ！
オッタ内をぐるりと見学させてもらってから、
珈琲（オッタ・セレクト）をいただきました。
ｃａｗａさんが心を込めて丁寧に淹れてくれた珈琲は、
柔らかく優しい味わいでとってもおいしかったです。
そして、ボードには北欧アンティークのカップがずらり。
見ているだけでウキウキしてきます。
私のカップは「グスタフスベリのリネア」でした。
淡い色彩のお花が散りばめられた可憐なカップ＆ソーサーです。
・・・意外に乙女チックな私にピッタリ！（笑）
北欧の食器のことはぜんぜん詳しくないので、
カウンター後ろに置いてあった本で少しお勉強しました。
リネア（LINNEA）はハーブの一種で北欧の森に咲く花。
カップの裏面にもお花がプリントしてあって、
リネアの名前の由来まで書いてあるんだそうです。
おバカなことにうっかり写真を撮り忘れました
というか・・・何を舞い上がっていたのか
カップだけではなくてお店の写真をまったく撮っていません
あ～もうほんとに何やってんだか
オープン記念にいただいたマッチの素敵なイラストで
ぜひオッタさんをご想像くださいませ。
めちゃくちゃ可愛い！！はぁ～
ｂｙ ぴの山
◆・・・おうちで手作り珈琲レッスン 詳細・・・◆
日時 毎月第２月曜日 １３：３０～１５：３０
★６月のみ第４か第５月曜に変更になります
場所 ぴのきお１階カルチャールーム
参加費 ２，６００円（材料代込み・手作りケーキつき）
持ち物 筆記用具・あればご自宅の珈琲器具（ドリッパーなど）
講師 ３＋ＣＡＦＥ－ＴＡＳＳＥ 吉澤さん・川合さん
【講座カリキュラムの一例】
・鮮度の違いを知る
・焙煎を極める
・オリジナルマイブレンドコーヒー
・アレンジコーヒー など
毎回、趣向を凝らした内容で楽しくレッスンを受けていただけます。
興味のある内容、都合のつく月だけの参加もＯＫです。
０７４８－５７－１０７５
蒲生郡竜王町山之上３４０９（谷口工務店内）
ぴのきお事務局
ナチュラルキッチンＣａｆｅ
こんにちは ぴの大です。
とうとう・・・ゴールデンウィークも終わってしまいましたね。
皆さん、どこかへお出掛けされたのでしょうか？
我が家は、高速道路の料金も安いことだし
夫の実家のある長野へ行こうか！？
一面の菜の花畑を見に行こうか！？
という話も出ていたのですが、
「今年は暖かくてＧＷまでに菜の花も終わっちうぞ！！」
と言われ・・・
高速道路も渋滞するか・・・
と諦めて、近場でウロウロしたりバーベキューしたりして
過ごしました。
さて、休日って旦那様や子供達のお世話が普段より大変で
主婦はいつも以上に疲れた・・・なんてこともありませんか？
普段の生活にもどって、自由な時間が戻ってきたら♪
美味しいランチをしませんか？
『天然酵母＆北海道小麦のパンとランチ、アフタヌーンティーセット』
はぁ～っ、素敵な響きでしょ？
パン教室「Ｎａｔｕｒａｌ Ｋｉｔｃｈｉｎ」主宰ｍｉｋｏさんが
”食べているほんのひと時でも
幸せな優しい気持ちになってもらえたら・・・”
と、心を込めて焼かれた美味しいパンとランチ
アフタヌーンティー（オーガニックハーブティーと焼き菓子）
をぴのきおでお楽しみいただけます。
北海道小麦・きび砂糖・自然塩。
天然酵母パンには卵・乳製品不使用なので
低脂肪・低カロリーでとってもヘルシー！
ほんのり甘く、もっちり♪
小麦本来の風味を是非！味わってみてください。
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Ｎａｔｕｒａｌ Ｋｉｔｃｈｅｎ ｃａｆｅ
～ナチュラルキッチン・カフェ～
日時 ５月２１日（木） 11：30～13：00
場所 ぴのきお １階 キッチンスペース
参加費 ￥1,600-
メニュー 天然酵母＆北海道小麦のパンとランチ、アフタヌーンティーセット
定員６名様ですので、お早めにお申し込みください
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
実は、先日ひとあしお先にシュミレーションで
Ｃａｆｅを開いていただきました。
写真は、その時のメニューの１部です。
（２１日は違うメニューになるかもしれません）
数種類のパンを、色々な食べ方でいただきます。
アフタヌーンティーも、とっても優雅な気分♪
スコーンにシフォンケーキに・・・
この日は、ｍｉｋｏさん手作りのイチゴジャムも添えられていました。
どれも美味しくって、幸せな気分になれました。
オススメです！
ちなみに、mikoさんが焼かれる美味しいパンと焼き菓子の
注文も承ります。
注文方法などは、お電話にてお問合せください。
--------------------------------------------
ぴのきお事務局
蒲生郡竜王町山之上３４０９
℡ 0748-57-1075
--------------------------------------------
とうとう・・・ゴールデンウィークも終わってしまいましたね。
皆さん、どこかへお出掛けされたのでしょうか？
我が家は、高速道路の料金も安いことだし
夫の実家のある長野へ行こうか！？
一面の菜の花畑を見に行こうか！？
という話も出ていたのですが、
「今年は暖かくてＧＷまでに菜の花も終わっちうぞ！！」
と言われ・・・
高速道路も渋滞するか・・・
と諦めて、近場でウロウロしたりバーベキューしたりして
過ごしました。
さて、休日って旦那様や子供達のお世話が普段より大変で
主婦はいつも以上に疲れた・・・なんてこともありませんか？
普段の生活にもどって、自由な時間が戻ってきたら♪
美味しいランチをしませんか？
『天然酵母＆北海道小麦のパンとランチ、アフタヌーンティーセット』
はぁ～っ、素敵な響きでしょ？
パン教室「Ｎａｔｕｒａｌ Ｋｉｔｃｈｉｎ」主宰ｍｉｋｏさんが
”食べているほんのひと時でも
幸せな優しい気持ちになってもらえたら・・・”
と、心を込めて焼かれた美味しいパンとランチ
アフタヌーンティー（オーガニックハーブティーと焼き菓子）
をぴのきおでお楽しみいただけます。
北海道小麦・きび砂糖・自然塩。
天然酵母パンには卵・乳製品不使用なので
低脂肪・低カロリーでとってもヘルシー！
ほんのり甘く、もっちり♪
小麦本来の風味を是非！味わってみてください。
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Ｎａｔｕｒａｌ Ｋｉｔｃｈｅｎ ｃａｆｅ
～ナチュラルキッチン・カフェ～
日時 ５月２１日（木） 11：30～13：00
場所 ぴのきお １階 キッチンスペース
参加費 ￥1,600-
メニュー 天然酵母＆北海道小麦のパンとランチ、アフタヌーンティーセット
定員６名様ですので、お早めにお申し込みください
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
実は、先日ひとあしお先にシュミレーションで
Ｃａｆｅを開いていただきました。
写真は、その時のメニューの１部です。
（２１日は違うメニューになるかもしれません）
数種類のパンを、色々な食べ方でいただきます。
アフタヌーンティーも、とっても優雅な気分♪
スコーンにシフォンケーキに・・・
この日は、ｍｉｋｏさん手作りのイチゴジャムも添えられていました。
どれも美味しくって、幸せな気分になれました。
オススメです！
ちなみに、mikoさんが焼かれる美味しいパンと焼き菓子の
注文も承ります。
注文方法などは、お電話にてお問合せください。
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ぴのきお事務局
蒲生郡竜王町山之上３４０９
℡ 0748-57-1075
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珈琲レッスンｉｎぴのきお
定期教室がいよいよ開講！
●●●おうちで手づくり 珈琲レッスンのお知らせ●●●
毎月 第２月曜日 １３：３０～１５：３０
参加費 ２，６００円（材料込み） ★手づくりケーキつき
持ち物 筆記用具・あればご自宅のコーヒー用具（ドリッパーなど）
講師 ３＋ＣＡＦＥ－ＴＡＳＳＥ 吉澤さん、川合さん
内容は「鮮度の違いを知る」「焙煎」「おいしく淹れるコツ」
など盛りだくさん！！お楽しみに♪
コーヒーの木
【体験教室レポート】
先日の体験教室ではカルチャールームいっぱいに
賑やかな笑い声と芳しい香りが広がりました。
みなさん、同じコーヒー豆でも淹れ方次第で
味がぜんぜん違ってくることに驚かれた様子。
お話も弾んで楽しいひと時となったようでした。
５月の教室は連休明けの１１日（月）です。
美味しい珈琲と手づくりケーキと楽しいお話。
リラックスして参加いただける教室です。
ご都合のよい月・興味のある内容のときだけの参加もＯＫ♪
お申し込みお待ちしています。（今月の締め切りは７日です）
連休中のお申し込みについて
ぴのきおは５月２日（土）～６日（水）までお休みをいただいております。
期間中のお申し込みは、メールか留守番電話での受付になります。
（右「お気に入り」の「ぴのきおメールフォーム」からどうぞ）
その場合、７日（木）に確認のご連絡を差し上げます。
万が一、ぴのきおからの連絡がない場合は、
恐れ入りますが、再度ご連絡いただきますようにお願いいたします。
お申し込み・お問い合わせは
０７４８－５７－１０７５
ｂｙ 山本
●●●おうちで手づくり 珈琲レッスンのお知らせ●●●
毎月 第２月曜日 １３：３０～１５：３０
参加費 ２，６００円（材料込み） ★手づくりケーキつき
持ち物 筆記用具・あればご自宅のコーヒー用具（ドリッパーなど）
講師 ３＋ＣＡＦＥ－ＴＡＳＳＥ 吉澤さん、川合さん
内容は「鮮度の違いを知る」「焙煎」「おいしく淹れるコツ」
など盛りだくさん！！お楽しみに♪
コーヒーの木【体験教室レポート】
先日の体験教室ではカルチャールームいっぱいに
賑やかな笑い声と芳しい香りが広がりました。
みなさん、同じコーヒー豆でも淹れ方次第で
味がぜんぜん違ってくることに驚かれた様子。
お話も弾んで楽しいひと時となったようでした。
５月の教室は連休明けの１１日（月）です。
美味しい珈琲と手づくりケーキと楽しいお話。
リラックスして参加いただける教室です。
ご都合のよい月・興味のある内容のときだけの参加もＯＫ♪
お申し込みお待ちしています。（今月の締め切りは７日です）
連休中のお申し込みについて
ぴのきおは５月２日（土）～６日（水）までお休みをいただいております。
期間中のお申し込みは、メールか留守番電話での受付になります。
（右「お気に入り」の「ぴのきおメールフォーム」からどうぞ）
その場合、７日（木）に確認のご連絡を差し上げます。
万が一、ぴのきおからの連絡がない場合は、
恐れ入りますが、再度ご連絡いただきますようにお願いいたします。
お申し込み・お問い合わせは
０７４８－５７－１０７５
ｂｙ 山本
マクロビ料理教室 ４月開講しま～す！
『マクロビ（オティック）』って言葉を耳にされたことはありますか？
マクロビオティックとは、長寿法を意味する食事療法のこと。
このマクロビのお料理教室とっても好評で、過去の生徒さんも
続けて習いたい～！とおっしゃって下さるほどなんですよ♪
楽しみながら健康になれたら・・・いいと思いませんか？
これは、１月に先生が用意してくださったランチ。
どれもみな美味しくて感動でした。
お教室では、お肉を控え、玄米や雑穀、お豆さん、お野菜
海草をバランスよく食べる方法を学びます。
同じ野菜でも収穫された地方、時間帯などによっても
使い方が違ってくるそうですよ。
毎回、主食や主菜、デザートなどを教えてくださいます。
タメになるお話（講義）、もちろん試食もあります。
◆・・・◆・・・教室詳細・・・◆・・・◆
毎月第２金曜日 ４月10日～スタートで６回コース！
時間 １０：００～１３：００
講師 『梅の木』 主宰
梅景けい子 先生
受講料 ２１，０００円（６回分、材料代込）
お申込み・お問い合わせはお電話で・・
０７４８-５７-１０７５ ぴのきお事務局
これは、以前のお教室で作られたもの。
左上から時計まわりに
車麩のカツ
春菊と白菜の松の実ごまあえ
里芋ごまみそあえ
かぼちゃのいとこ煮
玉ねぎとにんじん、ひじきの煮物
三年番茶
お味噌汁
玄米ごはん（黒米入り）
写真ありませんが、デザートはりんごのケーキとライ麦コーヒーでした。
はぁ～、美味しそうっ。
お問合せ・お申込み お待ちしておりま～す！
０７４８-５７-１０７５ ぴのきお事務局
マクロビオティックとは、長寿法を意味する食事療法のこと。
このマクロビのお料理教室とっても好評で、過去の生徒さんも
続けて習いたい～！とおっしゃって下さるほどなんですよ♪
楽しみながら健康になれたら・・・いいと思いませんか？
これは、１月に先生が用意してくださったランチ。
どれもみな美味しくて感動でした。
お教室では、お肉を控え、玄米や雑穀、お豆さん、お野菜
海草をバランスよく食べる方法を学びます。
同じ野菜でも収穫された地方、時間帯などによっても
使い方が違ってくるそうですよ。
毎回、主食や主菜、デザートなどを教えてくださいます。
タメになるお話（講義）、もちろん試食もあります。
◆・・・◆・・・教室詳細・・・◆・・・◆
毎月第２金曜日 ４月10日～スタートで６回コース！
時間 １０：００～１３：００
講師 『梅の木』 主宰
梅景けい子 先生
受講料 ２１，０００円（６回分、材料代込）
お申込み・お問い合わせはお電話で・・
０７４８-５７-１０７５ ぴのきお事務局
これは、以前のお教室で作られたもの。
左上から時計まわりに
車麩のカツ
春菊と白菜の松の実ごまあえ
里芋ごまみそあえ
かぼちゃのいとこ煮
玉ねぎとにんじん、ひじきの煮物
三年番茶
お味噌汁
玄米ごはん（黒米入り）
写真ありませんが、デザートはりんごのケーキとライ麦コーヒーでした。
はぁ～、美味しそうっ。
お問合せ・お申込み お待ちしておりま～す！
０７４８-５７-１０７５ ぴのきお事務局
