ご馳走様でした
マクロビのお料理教室がありました。
『もち粟カスタード』というデザートと『甘い野菜のスープ』を
ご馳走になりました。
『もち粟カスタード』は、果汁100％のりんごジュースと
りんごのみの自然の甘さで、かぼちゃの種や胡桃も
入っていて、甘酸っぱい初体験のお味でした。
『甘い野菜のスープ』の材料は、玉ねぎ・キャベツ・かぼちゃ・人参
と、お水のみ。調味料は使われていないそうです。
名前の通り、お野菜の甘みのある、お野菜そのものの
美味しさを感じられるスープでした。
お野菜をお鍋に入れる順番も決まっているようです。
マクロビって奥が深そう。
う〜ん・・・
ちょっと効いてきた気がします
ｂｙ 大月
