ぴのきお　カルチャー＆フリースペース/ＺＡＫＫＡ

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「ポインセチアは何に描いてあるか？」
「キーワードは　ヨシ　」
な～んて、To be continued なかんじで終わった昨日の記事。

実は・・・
びわ湖・淀川水系のヨシを配合した紙に描いてあります。
リエデンノハコでもちょっとだけご紹介しましたが、
コクヨ工業滋賀さんが開発されたエコ文具、
Ｒe ＥＤＥＮ（リエデン）シリーズをご存知でしょうか。

ヨシ１００％の便箋・封筒をはじめ、いろんなタイプの製品がありますが、
昨日のポインセチアは、ヨシパルプ５５％配合の葉書に描いていただきました。

　
（左：淡色　ヨシ３０％　右：濃色　ヨシ５５％）

びわ湖の環境を守るために、ヨシを守り・育て・活用することは、
とても大切なことのひとつです。
「ヨシの活用」に着眼し、開発されたリエデン・シリーズ。
このたび、ぴのきおショップでも取り扱いさせていただくことになりました。



ぜひ、お手にとってご覧になってください。
ご来店お待ちしています。

ぴの山のお気に入り
「ヨシ筆ペン」です。
天然のヨシを厳選し、職人さんが１本ずつ手づくりされています。
ボディは美しいヨシの形がそのままの「世界にひとつだけ」のペン。
ペン先やカートリッジは交換可能ですよ。
美しい桐箱に入っていますのでプレゼントにもいいかも。
・・・・使ってみたい♪


お問合せは
電話　０７４８－５７－１０７５　　（月～金　10：00～16：00）

ポインセチアです。


　
ジングルベ～ル♪ジングルベ～ル♪
と思わず歌いだしたくなりますね～。
今月の彩あそび（彩意画）教室のテーマはポインセチア。
あ～冬なんだな・・・・としみじみ。

写真を撮り忘れて残念ですが、
生徒さんは思い思いの色紙に素敵なポインセチアを描かれました。

↑のポインセチアはというと、
講師の大島先生が教室の終わりに描いてくださったものです。
さらさらさら～っと。
それはもう、魔法を使っておられるのかしら？
と思うほど鮮やかに！！見ていて感動のため息です。

・・・さて、何に描いてくださったか？
キーワードは　ヨシ　です。
詳しくは次回のブログで！！

ｂｙ　ぴの山

◆・・・彩あそび（彩意画）教室　詳細・・・◆

日時　毎月第３月曜日　１３：００～１５：００
入会金　５，０００円
月会費　３，５００円（材料別途）
☆ティータイムつき
講師　　ギャラリー杏詩木（アンディゴ）　大島彗漣先生

参加お申し込み・お問い合わせはお電話で・・・
０７４８－５７－１０７５
蒲生郡竜王町山之上３４０９（谷口工務店内）
ぴのきお事務局

今日は八日市の本町商店街アーケードで、
食とアートのイベント　本町パサージュがありました。
ぴのきおゆかりの方が出店されるということで、
お教室の合間にちょこっと行ってきましたよ～！



ここ竜王から八日市までは車で１０分程度。
仕事がお休みだったぴの大さんが迎えに来てくれたので、
私はとっても楽チンでした。ありがとう、ぴの大さん♪

午前中は小雨がぱらつき、少し肌寒いお天気でしたが、
ーーなんということでしょう！！
私たちが出発する頃には、お日様が顔を出して、
ぽかぽか陽気になってきました。
「やっぱり、私たちって晴れ女やわぁ！」とふたりでニンマリ
何かあるときは、ぴのシスターズにどうぞお声をかけてください。
いい仕事しますよ、きっと（笑）

さて、まず初めにお出会いしたのは、
ぴのきおの「おうちで手づくり珈琲レッスン」に
初回から参加してくださっている、イロンデールさん。
私も一緒に受講している仲間として、
今日のデビューが本当にうれしいのです。
心を込めて淹れてくれた珈琲、とっても美味しかったですよ～♪



そのお隣には、ＣhocolateＦａｃｔｏｒｙさん。
ぴのきおの秋祭りでお話させていただいて以来でしたが、
素敵なアクセサリーにいつも大注目でした。
優しい人柄がそのまま作品にもでています。

そして、ベーグル便でご縁のあったBonAppetitさんがすぐ横に！
・・・ちょっと照れつつ、改めてご挨拶を（笑）
家がご近所なので、またフレンド○ートでお会いするかも♪

初めてお会いするMakejoyさんには、
黒米ロールをご馳走になってしまいました。
ありがとうございました。

さらに、ずず～っと奥に入ると、
ぴのきおにもよく遊びにきてくださってるもんちさん。
もんちタウンの可愛さ・すごさにはビックリです。
これは実物をみるべし！ですよ～



事務所に帰ってから、本日ゲットしたものを机に並べてみました。
これって至福のひとときなんですよねっ。



みなさん、とても楽しそうで生き生きとしておられて、
私もぴの大さんも思わず「いいなぁ～」と・・・。
ぴのきおも竜王を飛び出して、どこかで何かを出店する日がくるかも！
そのときはどうぞよろしくお願いいたします。

ｂｙ　ぴの山

こんにちは♪ぴの山です。
先日、神戸のＩＫＥＡで食べたお菓子↓



歩き疲れて甘いものが食べたかったし、
ひと目見てこの超・緑色のドーム型に惹かれたし、
何よりも、名前が、プリンセスタルトっていうんです！
私の乙女心をくすぐりまくりです（笑）

パッと見、「雪見だいふく」を派手にしたみたいな感じですが、
北欧スエーデンではポピュラーなお菓子らしいです。
緑色の部分はマジパンかな？少しジャリっとした舌触り。
中はスポンジケーキにクリームやジャムがサンドされています。
とにかく甘～い！
でも、ちょっとクセになる味かも・・・
お姫様気分で丸ごと（ひとりで）いただきました

こんな甘いお菓子にはやっぱり珈琲を合わせたくなります。
ぴのきおで開講している「おうちで手づくり珈琲レッスン」
１１月教室ではブラジルのコーヒーについて勉強しましたよ。
精製方法の違いや品質基準について教えていただいたあとは、
違った方法で精製された豆を皆で焙煎して、飲み比べをしました。

　

お菓子は先生手づくりのサツマイモのたっぷり入ったパウンドケーキと、
生徒さんのおひとりがそば粉１００％で作ってきてくださったそば粉クッキー。
あ～～幸せ

今後も毎月１回、テーマを変えてレッスンしていただきます。
あと１回「ブラジルのコーヒー」
「アフリカのコーヒー」
「ブレンドコーヒー」
と続く予定です（順番は変更になる場合があります）

◆・・・◆・・・◆おうちで手づくり珈琲レッスン　詳細◆・・・◆・・・◆

毎月　第２月曜日　１３：００～１５：００
参加費　２，６００円（材料込み）　★手づくりケーキつき
持ち物　筆記用具・あればご自宅のコーヒー用具（ドリッパーなど）
講師　３＋ＣＡＦＥ－ＴＡＳＳＥ　吉澤さん、川合さん



お問合せ・お申し込みは
電話　０７４８－５７－１０７５　　（月～金　10：00～16：00）

ふっくら　ふんわり　いい香りっ♪
昨日は、手ごねパン教室「ナチュラルキッチン」の日でした。

　

スペースの関係もあって、少人数でのお教室ですが
ワイワイおしゃべりも弾んでとっても楽しそう
それぞれ生地に伝わる力の強さ、手の温度の違いなどで
同じ材料でも生地の仕上がりが変わってくるそう。

普段、おうどんを打っているとおっしゃっていたＮさんと
お家でもパンを焼かれることがあるというＫさんは
手馴れた様子で捏ね上げられました。

「ちょっと出遅れちゃった・・・」
とおっしゃっていたＣさんも、すぐにツヤツヤの生地に






発酵を待つ間は、講師のｍｉｋｏさんお手製のシフォンケーキでティータイム。
素材にこだわって丁寧に焼き上げられたｍｉｋｏさんのシフォンケーキは
ふんわり・しっとり絶品です


　　

今回、教えてくださったのはパンの基本『リーンパン』
小さなまぁ～るい可愛いパンでした。
バターが入っていないシンプルなパンなので、朝食にもいいかも？

焼きたてのパンの甘いような、香ばしいような・・・
なんとも言えない優しい香りに包まれて
とっても幸せな気分になれます。

手ごねなので、捏ね機やホームベーカリーがなくても大丈夫！
お家でも簡単にご家族を幸せ気分にしてあげられますよ。


　　　　　　今後のお教室の予定　

11月24日（火）10：00～12：30　　リーンパン
12月 8日（火）10：00～12：30　　ベーグル
12月17日（木）10：00～12：30　　ベーグル（定員になりました）
1月12日（火）10：00～12：30　　バターロール

参加費　　２，６００円　（材料込み・ティータイム付）
　　　　　　　　　※ 前日16：00以降のキャンセルの場合は、キャンセル料を頂戴いたします。
　　　　　　　　　　 詳しくは、お申し込み時にご確認ください。
講師　　　 パン教室『ナチュラルキッチン』 主宰　ｍｉｋｏさん
持ち物　　エプロン　お持ち帰り用の袋かカゴ　筆記用具　



お問合せ・お申し込みは
電話　０７４８－５７－１０７５　　（月～金　10：00～16：00）